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亚洲:小龍蝦銷售集中向線上轉移調味小龍蝦在

作者:亚洲体育赌场   |   时间:2020-06-04 04:58   |   浏览:192   

作為步入電商領域3年的小龍蝦生產企業,亚洲体育赌场|首页德炎水產總經理助理范玉龍告訴新京報記者,受疫情影響,一季度餐飲行業并未完全復蘇,線上新零售就成為了小龍蝦銷售的新方向。今年是德炎水產進入電商平臺以來,小龍蝦銷量增速最快的一年,增速為同期2-3倍左右。

范玉龍認為,小龍蝦之所以在互聯網零售端火爆,一是因為伴隨疫情防控趨穩,市場出現報復性消費;二是因為小龍蝦正在大量上市;三是因為小龍蝦因主產地在湖北,各方正集全國之力幫扶湖北農產品;四是因為小龍蝦自帶網紅屬性,“可以說,所有的風向標都在小龍蝦身上聚集。”

目前,小龍蝦的直播對象已不僅是個體消費者,擁有大體量采購需求的企業也成為顧客之一。在“我為湖北拼大單——湖北省水產品云購促銷公益活動”直播活動中,廣州黃沙水產交易市場有限公司達成了500萬斤小龍蝦的采購意向。

廣州黃沙水產交易市場有限公司副總經濟師翁輝才告訴新京報記者,傳統的采購方式是由養殖地的收購者將貨品發到交易市場,而直播則為采購水產開拓了一種新渠道。但翁輝才同時表示,交易市場在云采購方面也是剛剛試水,雖然很愿意參與新形式的采購活動,但后續是否還會參與直播,還要看到貨品質量,以及市場銷售情況。

伴隨小龍蝦在線上熱銷,調味小龍蝦憑借簡單便捷的特點一躍成為明星加工食品。中國水產流通與加工協會副秘書長朱亞平告訴新京報記者,疫情加深了人們對于水產加工產品的線上消費習慣,而線上消費的火爆也帶動了更多深加工產品發展。

在范玉龍看來,疫情對小龍蝦加工業來說或許是個機會。他指出,前兩年,小龍蝦加工業曾處于虧損狀態。主要原因在于,調味小龍蝦常被餐飲業作為備品進行囤貨,一旦活蝦價格下降,餐飲業對調味小龍蝦的需求就會下滑。然而受疫情影響,今年餐飲業態沒有完全開放,調味小龍蝦在電商平臺走紅,由貿易商鎖定價格、數量,采購加工小龍蝦的流程,給予了小龍蝦加工業大量機會。