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費大廚辣椒炒肉第40家門店開業食客絡繹不絕

作者:亚洲体育赌场   |   时间:2020-05-27 15:27   |   浏览:122   

5月23日,亚洲体育赌场|首页距湖南省政府辦公廳印發《關于支持住宿餐飲行業應對疫情影響加快復工復業的若干措施》過去了一個多月的時間,在擁有悠久厚重的歷史、承載著長沙人回憶的五一路上,費大廚長沙解放西路店開業,亚洲体育赌场|首页迎來了絡繹不絕的食客。

在生意恢復的同時,亚洲体育赌场|首页創始人費良慧看到了更多的機遇。“如今人們餐飲觀念、習慣和行為方式產生了改變,亚洲体育赌场|首页很多餐飲企業會更加注重食品安全。費大廚在疫情期間作為全國首批、長沙首家通過‘安心餐廳’審核的費大廚應該抓住機遇。做顧客放心的餐廳,必定會贏得下一輪競爭。”費良慧進一步補充說:“費大廚在未來幾年逐步實施大廚等級考核制度。大廚考核就從這家店開始。大廚考核分有等級之分,不同等級的大廚對應不同的職位和薪資待遇。這是餐飲行業前所未有的嘗試。”

湖南餐飲業迎來了久違的消費高峰的同時,各品牌正在加速擴張門店。據悉,自今年2月以來,大斌家集團已新開23家門店。曾創下旺季單店日均消耗5至6噸活蝦記錄的小龍蝦品牌有間蝦鋪,在5月10日將今年的第一家新店選址在了望城區。湖南土生土長的原創火鍋品牌“斌弟”5月23日累計排隊1188桌,在全國擁有160余家門店的木屋燒烤等知名餐飲也陸續在長沙五一商圈開出新店。